Sostenibilidad en los viñedos: más que una responsabilidad, es una oportunidad

En el contexto de los proyectos EnoTour y Vita Global, hablamos con Fabianna Bracco, directora del bodega Bracco Bosca en Uruguay; Bénédicte Martre, Responsable de Responsabilidad Social Corporativa de la bodega francesa Vignobles Larose; Carolyn Martin, cofundadora de la bodega Creation en Sudáfrica; y Joan Miquel Canals, profesor asociado en la Universidad Rovira i Virgili en Cataluña sobre los retos y las oportunidades a los cuales las bodegas se enfrentan debido al Cambio Climático.