Sostenibilitat a les vinyes: més que una responsibitat, és una oportunitat

En el context dels projectes EnoTour i Vita Global, parlem amb Fabianna Bracco, directora del bodega Bracco Bosca a Uruguay; Bénedicte Martre, Cap de Responsabilitat Social Corporativa a la bodega francesa Vignobles Larose; Carolyn Martin, cofundadora de la bodega Creation a Sudáfrica; i Joan Miquel Canals, professor associat a la Universitat Rovira i Virgili de Catalunya sobre els reptes i les oportunitats als quals s’enfronten les bodegues degut al Canvi Climàtic.