Enotour reforça el compromís sostingut d'Obreal per connectar universitats, indústria i territori
El projecte EnoTour, cofinançat per la Unió Europea en el marc del programa Erasmus+ “Alliance for Innovation”, és la darrera expressió d’una missió que Obreal impulsa des de fa anys: construir ecosistemes de col·laboració entre universitats, empreses i territoris que generin un impacte real en sectors amb un fort arrelament local.
L’enoturisme i el gastroturisme, activitats profundament connectades amb el paisatge, la cultura i l’economia de les regions on s’arrelen, són un terreny especialment fèrtil per a aquest enfocament: sectors on la innovació, la formació de qualitat i la cooperació entre actors públics i privats poden marcar una diferència tangible per a les comunitats locals. L’esdeveniment final d’EnoTour, celebrat a Porto del 20 al 22 de maig de 2026 juntament amb el Simposi Internacional i l'Assemblea General d' Oenoviti International, n’ha estat una nova demostració.
Un esdeveniment de tancament i de futur
Durant tres dies, Porto va acollir taules rodones internacionals que van reunir acadèmics, professionals del sector i experts en innovació digital per debatre els principals reptes de l’enoturisme contemporani: la doble transició digital i verda, l’ús de dades i intel·ligència artificial, la sostenibilitat al llarg de tota la cadena de valor i les estratègies de màrqueting digital per reforçar la presència en línia de cellers i destinacions. L’esdeveniment va servir no només per presentar els resultats del projecte (una plataforma de formació en línia, una experiència virtual i una eina d’autoavaluació) sinó també per obrir debats sobre com garantir la sostenibilitat i l’expansió a llarg termini d’aquestes eines més enllà de la durada del projecte.
Les universitats com a motors del desenvolupament local: anys de treball en enoturisme i gastroturisme
EnoTour forma part de una trajectòria més àmplia que Obreal impulsa des de fa anys entorn d’una convicció compartida: que les universitats han de ser sòcies actives de les indústries i comunitats locals, especialment en sectors com l’enoturisme i el gastroturisme. En aquest esperit, Obreal va coautoritzar un llibre blanc sobre la flexibilització i internacionalització dels currículums universitaris en viticultura i enologia, defensant que la innovació curricular i la cooperació internacional són eines estratègiques per al desenvolupament regional.
Obreal també ha impulsat iniciatives de turisme sostenible que van implicar estudiants universitaris d’Angola i Cap Verd en el disseny de projectes d’emprenedoria turística amb impacte local, fomentant la cooperació Sud-Sud i vincles més forts entre universitats i comunitats. Actualment, Obreal busca modernitzar la formació en turisme del vi i gastronòmic mitjançant solucions digitals innovadores i aliances sostenibles entre universitats i indústria a través de GastroTour, un nou projecte que implica socis de Geòrgia, Sud-àfrica, la República Txeca, Portugal i Espanya.